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家政学・生活科学【内容紹介】ノルマンディーの家庭の味、マルシェの果実、南仏の陽射し、パリの屋根裏部屋のオーブン。物語とともに味わう、本場仕込みのやさしいフランス菓子レシピ集。「食べること」「笑うこと」「恋をすること」「歌うこと」年齢を重ねても、今を楽しむことが一番の幸せ。若さを取り戻すのではなく、日々を豊かに生きる。クリスチーヌが教えてくれるのは、「生きることはアートなのよ。自分なりに幸せな人生を創り上げていくの」-- 年金暮らしでも、心豊かな生活「Joie de vivre」は、これから始まるのです。【目次】【春】日曜日のタルトタタン 運命的なフランス菓子との出会いゴベッティ家の素敵なお庭 ミラベルの果実でジャム作り復活祭のごちそう イースターチョコとバーベキュー週末の楽しみは日曜大工 キッチンのリフォーム学芸会 子供のお祭り Kermesse ママンのお手製菓子ルバーブのクランブル Crumble ? la Rhubarbサクランボ風味のブリオッシュ Brioche aux Cerisesブルターニュ地方の伝統菓子 ファーブルトン Far Breton【夏】シェアハウスで共同生活 抹茶ケーキは大好評マルチーヌの結婚式 スイーツの指輪で誓いを真夏のバカンス モニックと南仏へ お菓子屋さん巡りパリジェンヌの朝食 クリスチーヌの好きなカフェで料理の修行は大変だ～ きびしい見習い時代（apprenti）グレープフルーツのジュレ Gel?e de Pamplemousseブルーベリーのヴェリーヌ Verrine de Cassisコーヒー風味のサクランボのフォンテーヌブロー Fontainebleau aux Cerises et au caf?【秋】フランスの学生食堂 デザートまでも選べるパリジェンヌはパーティーがお好き 質素ながらもおしゃれSt. Catherine 独身女性万歳 子豚のお菓子でお祝いフランス女性は倹約家 キッチン倹約術ノルマンディーの修道院を訪ねて アンヌ修道女の手作りお菓子パスカルは自然食品愛好家 ビオ野菜でスイーツを作る黄金色のミラベルのタルト Tarte aux Mirabellesかぼちゃのベニエ Beignets ? la Citrouilleキャラメル林檎のクレープ ノルマンディー風 Cr?pe ? la Normande【冬】光のクリスマス アルザス地方のメルヘンのお菓子おみくじのお菓子 ガレットパイで１年の運勢を占う恋人たちのバレンタインデー 好きなものを愛する人にクレープのお祭り シャンドルール クレープで金運を占う年金と共に田舎暮らし カフェでのんびりスイーツをフォアグラ風クリスマスのパテ P?t? de foie de No?lクリスマスのスパイス入りホットワイン Vin chaud de No?l赤い実のノエルケーク【著者略歴】樋川麻子 Hikawa Mako東京生まれ。成蹊大学付属高校より同大学文学部を断念し渡仏。フランス・ブザンソン大学（スイス隣接）にて仏文学を専攻。パリのコルドンブルーで学び、パリ市営の調理師学校卒。フランス国家調理師実技試験合格。フランス・ドイツを中心にヨーロッパに１０年滞在する。フランス人学校リセフランコジャポネ、パリ市商工会議所技術輸出センター（日本代表事務所）に勤務。大統領官邸シェフ、三つ星シェフなどの通訳を務める。服部学園国際部アシスタントを経て、「南フランス村料理クラブ」結成。六本木のレストラン「マリー伯母さんの台所」にてフランス家庭料理のシェフを務める。2005年より、湘南茅ヶ崎において、小さなお庭をポタジェガーデンにして、収穫した野菜や果物を使い、簡単で美味しいフランス田舎菓子・料理レシピなどを考案している。主な著書『フランスお菓子物語』東京書籍刊『マリー伯母さんの台所』駿台曜曜社刊『ボンヌママンが家庭で作るフランスの美味しいお菓子』メイツ出版刊 など
